Pan integral con harina de espelta

  

De nuevo hacemos pan. Insisto, me encantan los productos integrales y este es un "experimento" más. Supongo que conocéis los parabienes que rodean la espelta, si no es así os invito a investigar. Mientras tanto probadla, es estupenda al paladar.

Lomo agridulce

    Si os gustan un toque agridulce, este plato más que un toque tiene una sacudida pero está muy rico. El lomo es una carne que al cocerla puede resultar un poquito seca, según gustos, pero con la salsa y una buena guarnición puede sorprenderos.

Arroz salteado en wok

    Si queréis preparar un arroz rápido, ligero y sabroso, este es vuestro plato. Podéis improvisar y cambiar o añadir algún ingrediente. Realmente, lo he preparado con lo que tenía en casa pero... ¡La imaginación al poder!

 

    Esto de usar un wok puede parecer un tanto "snob" pero os aseguro que no lo es: es la mejor manera de cocinar estos guisos con poco aceite y de forma más eficaz. Pero si no hay wok en casa... una buena sartén.

Pan de molde integral con harina de centeno

    ¡Es un lujo poder hacer pan en casa! Es muy sencillo pero con la Thermomix es tan fácil que casi no tiene mérito. Esta receta sale muy rica y aguanta muy bien si la guardas en una bolsa de pan de molde o con papel film. ¡Suerte!

Brownie con salsa de chocolate y helado

Supongo que conocéis este postre tan americano. Si no es así, no lo dudéis, poneos manos a la obra. La receta que presento está planteada para Thermomix pero, como es lógico, se puede elaborar de manera tradicional siguiendo el mismo proceso manualmente, como todas.

Bizcocho de naranja sin gluten

Hay muchas personas que son alérgicas al gluten, y hay otras tantas que son defensoras de la alimentación sana y que, a su vez, proclaman la necesidad de evitarlo a toda costa. Para todos ellos y para todos los amantes de la repostería, aquí tenéis esta receta.

Fajitas

Esta receta tiene muy poquito mío pero he decidido proponerla porque es posible que alguien no sepa lo fácil que es prepararlas. Ya veréis.

Empanadillas rellenas de tortilla de patata ligera

Os voy a presentar unas empanadillas bastante originales y ligeras. llevan muy poquitas grasas y suelen ser todo un éxito. Cuando uso obleas de empanadilla, prefiero prepararlas en el horno, quedan mucho más suaves.

Huevos rotos con bacon y queso

Hola a todos. En esta receta no incluyo la foto todavía, porque fue una pequeña invención mía y de mi hija para su cumple y sus amigas no me dejaron hacerla ¡Acabaron con todo en un segundo! Es parecida a otras muchas pero tiene un toque diferente a todas ellas.

Taboulé

No sé si conocéis este plato. Creo que es de origen marroquí, no estoy segura, investigaré un poco. Disculpad, pero ni siquiera sé si lleva tilde, investigaré también y lo corregiré si hace falta. Lo que sí sé es que está buenísimo, es refrescante y sanísimo. Es parecido a una ensalada con un toque de pasta. A mí me gusta con mucha verdura fresca pero podéis modificarlo a vuestro gusto.

Bizcocho de limón

Este es un bizcocho con un toque muy especial. El sabor a limón es refrescante. Si os gusta mucho podéis añadirle más zumo de limón y el resultado será delicioso, seguro.

Caballa con fideos o sopa de pescado facilita

Me gusta mucho la caballa. Es un pescado sano, muy rico y baratito. Esta receta es de mi hermano Carlos, un poquito modificada porque... ¡no me puedo estar quieta!

Bizcocho integral de naranja y canela

    Sí, lo confieso, tengo Thermomix y me encanta usarla. Es un aparato que me facilita la vida y me hace quedar como una gran cocinera en ocasiones, cuando no lo soy.

    Esta receta está hecha con este gran artilugio, pero se puede hacer de forma tradicional como cualquier otra. Leedla y, sobretodo, hacedla y ya me contaréis: "sanota" y estupenda.

Pulpo con patatas y alioli

Os propongo esta sencilla receta que si tienes pulpo hervido se hace en un "ratito". Solo hace falte tener ganas y... ¡facilísima!