Revuelto de huevo, tomate y pimientos

    Este revuelto es poco convencional, es el favorito de mi familia, me refiero a mis hermanos y a mi madre. Se prepara sin demasiada complicación y lo malo es que pide pan, mucho pan.

Alcachofas "asadas"

    Extraño nombre ¿verdad? Esta es una forma de cocinar las alcachofas secilla, sana y estupenda. Las prepararemos en una olla plana con tapadera o en un perol bien tapadas y quedaran muy suaves, medio cocidas, medio asadas. Fácil de hacer y muy ricas. Ya veréis.

Coca de verduras

    Posiblemente a muchos os resulte familiar esta receta. Es una adaptación de una conocida receta de Thermomix pero, como siempre con mi toque, nada del otro jueves, pero creo que está más rica de este modo. Podéis hacerla con otra amasadora o con vuestras manitas,  La foto se corresponde con el momento previo a meterla en el horno, espectacular ¿eh?

Pollo al ajillo

    Creo que mucha gente hace pollo al ajillo pero quería dejaros mi receta porque sale realmente bueno. El pollo es una de las carnes más utilizadas por casi todo el mundo, por ser una carne blanca con poca grasa y, por supuesto, por precio. Esta es una manera muy sabrosa de cocinarlo y nada difícil.

Guisado de patatas, alcachofas, guisantes y huevo duro

    ¿Veis que plato más verde? Este guiso siempre lo ha hecho mi madre en casa y, en realidad, no conozco a nadie que no sea de mi familia que lo suela cocinar. Requiere unos ingredientes muy sencillos y sanísimos pero, contra todo pronóstico, es exquisito y, con estos primeros fríos (vivo en Elda, provincia de Alicante, para que me entendáis) viene de maravilla. ¡Va por tí, mami! La mejor cocinera del mundo mundial, además de la abuelita, claro.

Torta o coca de aceite

  
    Esta receta me la pasó ayer mi hermana Eva y está estupenda. ¿Hay algo más sencillo y más tentador que esto? Me imagino que estaréis pensando en un millón de cosas más en estos momentos. Pero si tenéis curiosidad, ojead esta receta, para una merienda, para un aperitivo o para picar en cualquier momento.

Judias verdes con patatas y huevo

    Esta receta es muy "sanota". Es apta para todos los públicos, sobretodo para los que nos gusta cuidar el "tipín". Pero ¡ojo! está muy rica, no vayáis a pensar que os ofrezco cualquier cosa. Venga que no decaiga.