Ensalada de endivias, granada y queso fresco

    Saludos a todos. ¡Cuánto tiempo sin dejar ninguna recetilla por aquí! Algunos amigos se me han quejado y con mucha razón. Espero compesaros un poquito.

Os presento una sencilla ensalada que hice el otro día gracias a unas estupendas granadas que me regaló mi compañera Azucena. Es algo muy sencillo, pero la mezcla de estos ingredientes dulces y amargos me encantó y ella me sugirió que dejara la receta por aquí. Ahí va.

Pastel de atún

Este es un pastel salado muy facilito y, además, lo he "adaptado" para la operación bikini. Es una receta que algunos conoceréis pero, insisto, la he adaptado un poquito para que sea más ligera y así podamos disfrutar de un plato más en nuestra carrera final hacia el verano. Os presento la opción de ingredientes tradicionales y la de los menos calóricos, vosotros elegís. También os doy la opción de cocinarlo con la Thermomix o de manera tradicional. Ya me contáis que decidís.